Italiano English
 
Cerca nel sito
 
 
  Scarica file gps per il tuo navigatore
 
Mappa interattiva
 
Modulistica
Home > Aziende Socie > Servizi turistici
« Indietro
Chef Mauro Spadoni (84)
 
Chef Mauro Spadoni
 
   
   
 
Telefono:
347/8201962
Cellulare:
+ 39 347 8201962
Indirizzo:
via Primo Maggio 2/A - Ostellato
Scarica il file GPS
dell'azienda per il tuo navigatore
Località:
Ostellato
Comune:
Ostellato
C.A.P:
44010
Percorso:
Via del Delta
 
 
DESCRIZIONE

Chef di cucina - Scuola di cucina - Banchetti

Mauro Spadoni nasce nel Settembre del 1956 ad Ostellato, in provincia di Ferrara, un paese della bassa padana, ai bordi delle valli di Comacchio, circondato da canali molto pescosi e ricchi di cacciagione.
Fin da bambino e' preso dalla passione per la cucina, forse perche' nella famiglia gia' una bisnonna era dedita a quest'arte ed uno zio, e la stessa mamma Graziella.
La cultura culinaria della famiglia, molto legata a Ostellato e al suo territorio, trasmette a Mauro sapori e profumi di una cucina ormai quasi dimenticata, a causa delle nuove abitudini alimentari e leggi sanitarie.

Dopo il diploma all'Istituto Alberghiero del Lido Degli Estensi, sezione distaccata dell'Istituto L. Einaudi di Ferrara, inizia la carriera come commis di cucina e di sala in vari ristoranti dei Lidi di Comacchio e in un'azienda multinazionale, la Ge.Me.Az., leader nel settore della ristorazione collettiva.

In seguito, dopo aver inaugurato e gestito per alcuni anni il ristorante Le Vallette, nelle valli di Ostellato, riprende la vecchia strada di Chef in numerosi ristoranti ed alberghi in Italia ed all'estero, dove riceve svariati riconoscimenti per il lavoro svolto.

Attualmente conduce l'attivita' di libero professionista, dedicandosi a consulenze di vario genere.

Da due anni viene regolarmente inviatato a tenere dei corsi di cucina Italiana in Giappone.
Ha partecipato a diversi concorsi e manifestazioni culinarie classificandosi sempre fra i primi e ottenendo vari riconoscimenti. L'ultimo nel 1998, a Roma, dove, in Campidoglio, gli viene conferito il titolo di "Maestro di Cucina".

Nell'ottobre del 2000 e' stato investito del ruolo di Chef R_tisseur, all'interno della Chaine des R_tisseurs.

 
 
 

 
Periodo apertura:
tutto l'anno
Proprietario:
Mauro Spadoni
Responsabile:
Mauro Spadoni

Ricerca per icone:
Pernottamento Attracco Fluviale Corsi di Cucina Pesca Sportiva Centro Equestre Percorsi Naturalistici Campeggio Biciclette Piscina Fattoria Didattica Escursioni in Aereoplano Osservatorio Astronomico Degustazioni Escursioni in Motonave Centro Benessere Vini Tipici Cantina Aperta Tennis Tiro con Arco Agenzia Viaggi Guida Turistica Azienda Biologica Frutta e Verdura Salumi Anguilla Canoe Produzioni Miele Latticini Dolciumi Conserve Alimentari Pastificio Artigianato Tipico Area Sosta Camper Bed and Breakfast Ostello Bungalow Attrezzato per Disabili Punto Informazione Struttura in Allestimento Ristorazione a meno di 25€ Ristorazione tra 26€ e 40€ Ristorazione a piú di 40€ Punto di vendita diretta Surprise Card Pagamento con carta di credito Accoglienza gruppi Accoglienza gruppi su prenotazione Struttura che aderisce a Ecolabel Riso Panificio
 

Soci:
 
Agenzie di viaggio
Agriturismi
Associazioni e Consorzi
Aziende Agricole e Ortofrutticole
Aziende prodotti tipici
Aziende Vitivinicole ed Enoteche
Comuni ed Istituzioni
Musei
Negozi prodotti tipici
Ristorazione
Servizi turistici
Strutture ricettive

     
 
Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara
Via Borgo dei Leoni 11 44121 Ferrara - Tel. +39 0532 20 58 69 - Fax + 39 0532 18 25 335 - E-mail: info@stradaviniesaporiferrara.it
Partita IVA 01537450387

Mappa del sito   |   Privacy policy   |    Hosting TITANKA! Spa