Melon

Un recente ritrovamento prova la presenza di semi di frutto di melone in Sardegna già nell’età del Bronzo. Il Messisbugo racconta che fosse diffusissimo negli orti cittadini e delle campagne. Oggi è coltivato con successo in tutto il ferrarese, nelle zone di Bondeno, Sant’Agostino e del Centese. Consumato a fette, spesso abbinato al prosciutto o, meglio, alla zia Ferrarese.

Il melone (Cucumis melo) rientra tra i principali frutti di stagione di questo periodo ed è ottimo proprio per le sue qualità nutritive: ricco di acqua, potassio, vitamina A e C che aiutano un corretto funzionamento del sistema immunitario, della vista e una buona salute di pelle e ossa.