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l tartufo bianchetto o di pineta o marzuolo (Tuber albidum – Tuber borchii), di piccole dimensioni, dalla superficie esterna liscia, simile al tartufo bianco, ha polpa interna di colore bruno, solcata da venature bianco – ocracee e profuma intensamente di aglio. Matura da novembre ad aprile nelle pinete di Bosco Mesola e del litorale ferrarese.
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