Zucca violina

La zucca “violina” (Cucurbita moschata) è un ortaggio prodotto nel territorio ferrarese, dal gusto dolce, povera di fibre e filamenti e di facile conservabilità. Viene utilizzata per il ripieno dei cappellacci insieme a Parmigiano Reggiano, pane grattato e noce moscata.

Rispettiamo la tua privacy
Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione. Cliccando su accetta si autorizzano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su rifiuta o la X si rifiutano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su personalizza è possibile selezionare quali cookie di profilazione attivare. Inoltre, questo sito installa Google Analytics nella versione 4 (GA4) con trasmissione di dati anonimi tramite proxy. Prestando il consenso, l'invio dei dati sarà effettuato in maniera anonima, tutelando così la tua privacy.