Consorzio per la tutela dei vini DOC del Bosco Eliceo
Il Consorzio per la Tutela dei Vini DOC del Bosco Eliceo è stato costituito nel 1991 da qualificati operatori vitivinicoli, dalla Camera di Commercio di Ferrara, dall’Amministrazione Provinciale di Ferrara e dal Comune di Comacchio.
Lo scopo del Consorzio è quello di difendere, tutelare e valorizzare la denominazione “Bosco Eliceo”. Il riconoscimento della Denominazione di Origine Cotrollata (D.O.C) dei vini Bosco Eliceo è avvenuto nel 1989 con la pubblicazione del Disciplinare di Produzione riguardante i quattro vini: Sauvignon, Bianco del Bosco, Fortana e Merlot.
Il disciplinare stabilisce che le uve destinate alla produzione dei vini Bosco Eliceo debbono essere prodotte esclusivamente nell’interno dell’area che va dalle bocche del Po in Provincia di Ferrara , lungo la direttrice della SS Romea, SS 16 Adriatica e lungo la costa fino a Tagliata di Cervia in provincia di Ravenna.
